Not known Details About Kecap Blitar Kecap Nomor Satu di Dunia
Not known Details About Kecap Blitar Kecap Nomor Satu di Dunia
Blog Article
Bagi mereka yang “tak bisa hidup tanpa kecap”, seperti halnya kopi, masing-masing kecap punya ciri khasnya sendiri, tergantung dari bahan baku dan cara mengolahnya. Chef Alifatqul Maulana misalnya, dia mengaku bisa mengetahui merek kecap hanya dengan mencecap rasanya.
Bagi sebagian masyarakat di Indonesia, khususnya di Jawa, kecap manis menjadi salah satu kebutuhan agar makanan tertentu menjadi bercita rasa khas.
Dengan daging giling yang dipanggang roti burger yang lembut dan paduan beragam topping seperti keju, selada, dan saus tomat, setiap gigitan menciptakan kombinasi rasa yang lezat dan memikat lidah.
Ternyata embel-embel tersebut dicantumkan bukan tanpa alasan, banyak para pendiri ingin menunjukkan seberapa legendarisnya cairan hitam manis produksinya tersebut.
Kedelai dimasak sampai lunak kemudian dicampur dengan gandum panggang. Campuran ini dikombinasikan dengan cetakan khusus Jepang yang disebut Koji, yang mengkatalisis proses fermentasi. Kemudian semuanya diseduh dalam air garam, dibiarkan berfermentasi lama sebelum dibotolkan.
Dia termasuk penggemar sangat serius kecap. Tak cuma harus makan dengan kecap, dia juga kolektor botol kecap dari pelbagai daerah di Indonesia dan membuat weblog khusus kecap-kecap asli Indonesia, Wikecapedia.
Dua merek kecap ini sudah berumur lebih dari seabad. Keduanya didirikan pada 1880-an. Tapi tak terang benar apakah kedua pabrik ini sudah memproduksi kecap manis sejak mula beroperasi.
Dengan berbagai pilihan isian dan teknik memasak yang berbeda, setiap hidangan memiliki karakteristik uniknya sendiri. Rasanya yang lezat dan variasi yang beragam membuat Dim Sum klik disini menjadi hidangan yang sangat populer di seluruh dunia.
Dia minta pelayan untuk membawa sebotol kecap untuk pelengkap nasi goreng dan telur. Tak lama kemudian, pelayan itu membawa sebotol besar kecap.
Kuliner ini menggunakan bahan dasar dari lontong dan tahu goreng, sedangkan bahan tambahannya yaitu sayur kucai dan taoge. Selain itu, bumbu pelengkap untuk makanan tersebut yaitu dari petis dan sedikit kecap, serta taburan bawang goreng.
Akan tetapi, salah satu makanan khas Blitar ini memiliki ciri khas tersendiri, yaitu pada kuah kental dari bumbu rempah pilihan.
Dia minta pelayan untuk membawa sebotol kecap untuk pelengkap nasi goreng dan telur. Tak lama kemudian, pelayan itu membawa sebotol besar kecap.
Sebagai produsen kelapa yang menduduki peringkat pertama, Indonesia kerap kali bersaing ketat dengan negara Filipina. Filipina kerap menduduki urutan kedua sebagai negara penghasil kelapa terbesar di dunia.
Pengunjung tidak hanya dapat mencicipi beragam rasa kecap, tetapi juga dapat menjelajahi warisan sejarah kecap di Indonesia dari masa prakemerdekaan hingga pascakemerdekaan, termasuk proses produksi kecap yang dikemas dalam instalasi digital. Pameran akan berlangsung hingga sixteen Juni 2023.